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網焼きBBQにこま肉を買ってしまい「どうする？」から生まれた「豚こまの串焼き」です。

焼き鳥のように切る必要なく、刺しやすく、なにより安い！串の方を回して巻きつけると、簡単で崩れにくく、きれいな仕上がりになります。

大人はもちろん、子どもも、ちょっと特別な気分になり、たくさん食べてくれますよ。

寒くなり、ほっこりおうち居酒屋、行楽のお弁当の一品にいかがでしょうか？

■ 材料［串5本（楊枝10本）］

豚こま肉　　　　　250g

＜タレ＞

しょうゆ　　　　　大さじ1

みりん　　　　　　大さじ1

砂糖　　　　　　　小さじ1強

水　　　　　　　　大さじ1

片栗粉　　　　　　小さじ1/4

にんにくチューブ　1cm

■ 手順［15分］

1、こま肉を適当に伸ばし端を少し丸めて串に刺し、丸めたところを指で押さえ、もう片方の手で肉の端をつまみ串の方を回して巻きつける。小さいのはいくつかまとめ丸めて刺す。

2、巻いたら串に刺し、押し込むように詰め、最後は肉を少し丸めて刺す。

3、フライパンで焼き色をつけ蓋をし、蒸し焼きにし、火が通ったらタレの材料を混ぜ合わせ絡める。

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