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伸びにくく食べやすい!カラフルな「カップでサラダそうめん」

伸びにくく食べやすい!カラフルな「カップでサラダそうめん」

2017.05.16 | あぽももこ

去年の運動会、「お弁当何食べたい?」と子どもたちに聞くと、うどんや、そうめんと言う声が多数。

 

春季といっても暑いので、さっぱりした麺が人気なようですね!

 

麺類の中でもコシが強く、伸びにくいのでお弁当に持ってくならそうめんがおすすめ。

 

さらに、伸びにくく、食べやすく工夫をしたので、運動会のお弁当に作ってみてくださいね。

 

カップでサラダそうめん

■ 材料[カップ6個分]

卵     1個
ハム    6枚
きゅうり  1/2本
オクラ   4本
ミニトマト 6個
薬味    お好み
そうめん  4束(200g)
めんつゆ  適量

 

■ 手順[15分]

1、卵に塩砂糖(分量外)をひとつまみ入れて溶き、薄焼き卵を作り、オクラを茹で冷ます。

 

2、ハム、きゅうり、薄焼き卵を千切り、オクラ、ミニトマトを輪切り。

運動会にぴったり! カラフルでかわいい「カップでサラダそうめん」

 

3、そうめんを表記道り茹で、冷水でよくすすぎ水気をきる。

 

4、カップの底にハム、またはは卵を入れ、そうめん、ほかの具材を入れる。

※底に具材を入れることで、麺の水が落ちて伸びにくくなります。

運動会にぴったり! カラフルでかわいい「カップでサラダそうめん」

 

 

5、めんつゆを別容器に入れ、食べる時に入れる。

― おとずれるたびに、いい発見。EPARK ―

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あぽももこ

大切な人の笑顔と、「おいしい」の一言が、私のごはん作りの原動力。絵に描いたような田舎の農家で育ち、毎日の暮らしのなかで自然と家族から野菜の知識を学びました。それらの知識を活かし、体も心を元気になるれようにとレシピを考えて、作っています。My blog kitchen♡

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