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簡単「グレープフルーツとタコのサラダ」の作り方

簡単「グレープフルーツとタコのサラダ」の作り方

2017.04.18 | あぽももこ

好きなレモンドレッシングを、真似しようと材料表記を見たら、グレープフルーツと書いてあったので、具材としてそのまま入れてしまいました。

 

すると、想像以上においしく、彩りも美しく、ビタミンCたっぷり!女子会で大好評でした。

 

グレープフルーツはデザートのイメージが強い食材ですが、甘すぎず、酸味がキツすぎず、とてもサラダに合います。サッパリ爽やかなグレープフルーツとタコのサラダ、ぜひお試しください。

 

グレープフルーツとタコのサラダ

■ 材料[2~3人分]

グレープフルーツ 1/2個
蒸しタコ     100g
レタスの葉    2~3枚
きゅうり     1/2本
玉ねぎ      1/4個
ミニトマト    3個
A 寿司酢     大さじ2
A オリーブオイル 大さじ1
A 塩、胡椒    適量

 

■ 手順[10分]

1、レタスをちぎり、玉ねぎをスライスする。

 

2、タコを食べやすいサイズに切り、きゅうり、ミニトマトを輪切りにする。

 

3、包丁でグレープフルーツの皮と、果しん部分を切り、実を取り出す。

意外な組み合わせなのに相性ピッタリ! 「グレープフルーツとタコのサラダ」

 

4、すべて皿に盛り、Aをかけて完成!

意外な組み合わせなのに相性ピッタリ! 「グレープフルーツとタコのサラダ」

― おとずれるたびに、いい発見。EPARK ―

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あぽももこ

あぽももこ

大切な人の笑顔と、「おいしい」の一言が、私のごはん作りの原動力。絵に描いたような田舎の農家で育ち、毎日の暮らしのなかで自然と家族から野菜の知識を学びました。それらの知識を活かし、体も心を元気になるれようにとレシピを考えて、作っています。My blog kitchen♡

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