レモンを皮ごと食べられる、簡単にできるジャムのレシピをご紹介♪
紅茶、お湯割り、炭酸水割り、ヨーグルトに混ぜたり、パンやパウンドケーキなど、今の季節、さつま芋のバターソテーに絡めるのもおすすめです。
ハニーレモンジャム
■ 材料［保存瓶（250ml）1つ分］
レモン 3～4個
ハチミツ 100g
塩 ひとつまみ
■ 手順［15分］
1、レモンをぬるま湯に10分つけ、洗剤で皮をよく洗いワックスを落とす。
2、皮の黄色い部分を剥き、細かめ千切りにする。
3、白いワタを包丁で切り、実を取りだし、種を取り除く。
4、耐熱容器に、2と3と塩を入れラップをして電子レンジ600wで、5分加熱。
5、ハチミツを混ぜ、保存容器に移し完成。
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